南昌的辣碰上成都的辣,真的泰酷辣!
浪漫初夏,在成都的小酒館,“早 C 晚 A ”南昌美食主題之夜+民謠說唱+文旅脫口秀。鮮辣、鮮活、新鮮的南昌美食,給成都市民帶來別樣的味蕾體驗。
為了進一步加深成都市與南昌市之間的旅游互動與文化交流,共同探索美食文化的無限可能,由南昌市文化廣電旅游局精心策劃的“蓉入南昌好食光,英雄城歡迎您!”——南昌美食走進成都大型推介活動,于7月19日在成都網紅地標“一夜入畫”小酒館圓滿舉行。南昌拌粉、藜蒿炒臘肉、煌上煌手撕醬鴨等一系列地道的南昌美食走進成都。南昌市文化廣電旅游局黨組成員、副局長曾育婷、南昌市文化廣電旅游局副局長晁婷、成都市文化廣電旅游局科技宣傳處副處長宋燕蒞臨活動。此外本次活動還吸引了成都市主流媒體、知名旅行社及文旅達人的積極參與,成為兩地美食文化交流的又一里程碑。
推介會進行了別開生面的美食脫口秀《開掛的“早C晚A”》,演繹了南昌美食歌曲《米粉瓦罐湯》。同時,四川省江西商會精心制作南昌美食趣味推介《英雄請留步》,現場帶來了藜南昌拌粉、蒿炒臘肉、手撕醬鴨、白糖糕等一系列地道的南昌美食。這些美食不僅色香味俱佳,更蘊含著豐富的文化內涵和歷史傳承。
其中,來自南昌的知名美食煌上煌手撕醬鴨,選用國家地理標志產品——天然散養的蓮塘麻鴨為原料,經過傳承200多年的非遺制作技藝精心制作而成,每一口都充滿了歷史的沉淀與匠心的獨運。產品在制作過程中添加28味植物香辛料,經滾揉腌制、烘烤,獨家秘制醬湯醬制,32道秘制工序,72個小時醬鹵制作工藝,醬辣干香,越嚼越香。煌上煌手撕醬鴨被列為“江西美食名片”,曾榮獲“2023年國際蒙特獎”、福布斯“2024大消費年度影響力產品”、第四屆江西生態鄱陽湖·綠色農產品博覽會金獎等大獎。
早"皮蛋 coffee "+晚"成都 alcohol "+煌上煌手撕醬鴨,解鎖年輕"養生"新常態。活動通過創意十足的形式吸引了眾多年輕群體的關注與參與。南昌美食與成都美食雖同屬辣味體系,卻各有千秋。成都的麻辣熱烈奔放,而南昌的鮮辣則溫婉細膩,兩者之間的碰撞與融合,不僅為兩地市民及游客帶來了全新的味覺體驗,更為兩地美食文化的交流互鑒提供了廣闊的空間。